河南名特優新農產品——善堂花生

善堂花生

登陸編號：CAQS-MTYX-20190022

一、主要產地

善堂花生主要產地范圍在河南省浚縣善堂鎮所轄62個行政村和黎陽街道辦事處原屬善堂鎮管轄的雙廟、吳村、寨里、寨外、單莊、黃辛莊、沙嘴7個行政村。

二、品質特征

善堂花生果粒飽滿、大小均勻、亮麗白凈、網紋清晰、果嘴明顯；籽仁光亮，呈粉紅色，少見裂紋；質地細膩，生食口感香甜。

善堂花生蛋白質含量23.9-25.5g/100g，脂肪含量51-53.4g/100g，鈣含量73.9-104mg/100g。善堂花生鈣、蛋白質含量豐富，能夠促進骨骼生長、提高人體免疫力。

三、環境優勢

善堂花生產地地處豫北黃河故道沖積平原，土壤為沙壤土，滿足花生優質、高產對土壤物理性狀的要求。

善堂花生產地屬暖溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫13.8℃，無霜期223天，一般5月中下旬播種，9月下旬至10月上旬收獲，6-9月氣溫滿足花生生長最適溫度25—35 ℃ ，莢果發育最適溫度25—33℃的需要。

善堂花生收獲及晾曬的9月份,平均降雨量僅為74.9毫米，日照時數達198.1小時，日照百分率54%，10月份降雨量為38.1毫米，日照時數204.7小時，日照百分率59%。適宜花生收獲與晾曬，很少出現霉變和發芽現象，有效抑制黃曲霉毒素的產生。

善堂花生產地屬傳統農業區，生態環境良好，地下水灌溉，確保了產品品質。

四、收獲時間

善堂花生于9月下旬-10月上旬收獲，最佳品質期為9月下旬-10月上旬收獲晾干后。

五、推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏方法：貯藏前要將花生充分曬干，使花生米含水量降到8%以下，清除雜質及沒有發育成熟的秕果、病果和破傷的莢果。貯藏場地要防潮，保持庫內通風干燥，溫度以15℃以下為宜。貯藏器具以編織袋、麻袋為好，避免用不透氣的塑料袋貯藏。家庭少量儲藏可放置冰箱冷藏。

食用方法：善堂花生多為珍珠豆型花生，適用于炒貨加工和裹衣花生、酒鬼花生、油炸花生等花生制品加工，也可用于榨油或其他方法食用。

六、市場銷售采購信息

消費者可通過電話訂購順豐郵寄、農貿市場購買等方式采購善堂花生。種植大戶：

（1）河南豐盛農業開發有限公司：河南省農業產業化重點龍頭企業，產品已綠色食品認證,可提供原果和花生制品，聯系人：宋法軍13849231190

（2）浚縣豐盛種植專業合作社：國家示范社，產品正在綠色食品認證，可提供原果和花生制品，聯系人：宋占軍15539275356

（3）鶴壁市農創田園開發有限公司：可提供原果和花生制品，聯系人：單忠昆18839261111

（4）河南省富達食品有限公司：花生制品加工，聯系人：朱彥軍17739258299

（5） 浚縣豫知味花生種植專業合作社：可提供原果和花生制品， 聯系人：柳存旺18567225119