河南名特優新農產品——都里小米

都里小米

登陸編號：CAQS-MTYX-20190164

一、主要產地信息

都里小米主要產地范圍在安陽市殷都區都里鎮前街村等7個鄉鎮30個行政村。

二、品質特質信息

都里小米色澤鮮黃，顆粒圓大。蒸食米飯香氣純正，米味甘甜；冷飯后不回生變硬；熬粥，米汁香稠，色艷。

都里小米蛋白質含量為9.24g∕100g、鈣含量為16.8mg∕100g、硒含量為7.6ug∕100g、鋅含量為2.97mg∕100g、錳含量為0.558mg∕100g。都里小米具有養陰壯陽、健脾和胃、清熱利尿等功能，特別適合老幼孕產、脾胃虛弱的人食用，對高血壓、皮膚病等也有一定的預防和抑制作用。

三、環境優勢信息

殷都區屬暖溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫13.6，年降水量650毫米，全年無霜期201天，四季分明，雨熱同期，晝夜溫差大，獨特的氣候條件，決定了該區域谷子生產周期長，干物質積累量大，病蟲害少。主要種植區域都里鎮，位于太行山東麓低山區，境內最高海拔900米，平均海拔300-400米，地勢自西北向東南傾斜，植被茂盛，域內無任何工礦企業和污染，全年空氣質量二級以上235天。同時，都里鎮位于太行山土壤富硒帶，土壤微量元素全而豐富，其中有機質平均含量為15.29g/kg；全氮平均含量為1.19g/kg；有效磷平均含量為13.18mg/kg；速效鉀平均含量為132.23mg/kg，使得都里小米營養豐富、鈣硒含量高。都里鎮過境河流為漳河，河流水質為弱堿性，河流保護區內無污染源。良好的環境條件，造就了都里小米的優良品質。

四、收獲時間

都里小米每年6月上中旬至9月是生長期，9月中下旬當谷穗變黃斷青、籽粒變硬時，即可收獲。

五、推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏方法：都里小米收獲后通常放在陰涼、干燥、通風處保存。

都里小米主要食用方法是煮粥。小米淘洗干凈，放入鍋里，加適量水，大火燒開，轉小火慢熬，中途攪拌，大約三十分鐘熬至粘稠關火，盛入碗里即可食用。為了補充營養、增加口感，可在煮粥的同時加入南瓜、紅薯或豆類等，加入海鮮類可做成海鮮粥。

六、市場銷售采購信息

都里小米通過線上和線下的方式銷售。消費者線上通過益農信息社網站（www.365960.cn）進行購買；線下是都里鎮前街種植專業合作社自產自銷，聯系人：楊衛紅聯系電話：15738700532。