\u003c/p>\u003cp>隨著養(yǎng)生理念的普及,越來越多的人喜歡買阿膠用來送禮,特別是在春節(jié)這種中國傳統(tǒng)的節(jié)日,阿膠成了人們滋養(yǎng)身體、孝敬父母、走親訪友的理想選擇。但是我們應(yīng)該如何合理地服用,才能充分地發(fā)揮其保健作用呢?\u003c/p>\u003cp>與人參鹿茸齊名\u003c/p>\u003cp>阿膠具九大功效\u003c/p>\u003cp>阿膠在古代的《神農(nóng)本草經(jīng)》中,已列為上品,隨著歷史的沿革,歷代的本草中,都對(duì)阿膠加以記載,《中華人民共和國藥典》也將其收入其中。阿膠是補(bǔ)血圣藥,與人參、鹿茸并稱為“補(bǔ)身三寶”。\u003c/p>\u003cp>本品為馬科動(dòng)物驢的干燥皮或鮮皮經(jīng)煎煮濃縮制成的固體膠。阿膠呈長方形塊、方形塊或丁狀。黑褐色,有光澤。質(zhì)硬而脆,斷面光亮,碎片對(duì)光照視呈棕色半透明狀。氣微,性味甘,平。歸肺、肝、腎經(jīng)。其有補(bǔ)血止血,滋陰潤燥之效。用于血虛萎黃,眩暈心悸,為治血虛的主藥。對(duì)吐血、便血、崩漏、陰虛咳嗽、虛煩不眠、陰虛發(fā)熱等患者都可服用。\u003c/p>\u003cp>現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn),阿膠具備9大功效:\u003c/p>\u003cp>糾正失血性貧血。\u003c/p>\u003cp>減少腫瘤患者化療引起的白細(xì)胞減少及免疫力低下等副作用。\u003c/p>\u003cp>提高細(xì)胞免疫和體液免疫功能, 表現(xiàn)為正向調(diào)節(jié)作用。\u003c/p>\u003cp>抗休克,擴(kuò)張血管, 縮短活化部分凝血酶原時(shí)間,提高血小板數(shù), 降低病變血管的通透性。\u003c/p>\u003cp>提高血清鈣、磷含量。\u003c/p>\u003cp>使?fàn)I養(yǎng)不良型肌軟跛癱癥狀逐漸減輕。\u003c/p>\u003cp>提高耐疲勞能力、耐寒能力和耐缺氧作用。\u003c/p>\u003cp>對(duì)鉛所致海馬CA3 區(qū)神經(jīng)元超微結(jié)構(gòu)及功能的損害均具有保護(hù)作用。\u003c/p>\u003cp>具有促進(jìn)正常菌群的生長, 維護(hù)機(jī)體微生態(tài)平衡。\u003c/p>\u003cp>吃阿膠有禁忌\u003c/p>\u003cp>這幾類人需謹(jǐn)慎\u003c/p>\u003cp>阿膠雖說可以滋補(bǔ)身體,也經(jīng)常添加到食品中,不過,服用阿膠還是有不少門道的,吃得不對(duì)反傷身。\u003c/p>\u003cp>阿膠自古出山東東阿,請(qǐng)選擇地道藥材,效果佳;\u003c/p>\u003cp>感冒期間不宜服用;\u003c/p>\u003cp>用量為三至九克,建議起初服用的劑量從最小量開始,宜飯前、睡前服用;\u003c/p>\u003cp>凡脾胃虛弱,嘔吐泄瀉,腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用;\u003c/p>\u003cp>服用后如出現(xiàn)胃脹滿,不思飲食,應(yīng)停服;\u003c/p>\u003cp>月經(jīng)期間應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)酌情服用;\u003c/p>\u003cp>服用阿膠期間,不要喝茶水,食蘿卜;\u003c/p>\u003cp>孕婦、兒童、高血壓、冠心病、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用;\u003c/p>\u003cp>如果服用的西藥品種較多,或正在服用通便的中藥時(shí),不宜服用;新品有燥性,建議妥善放置一年后,檢查性狀未改變后方可服用,不易上火。\u003c/p>\u003cp>自己動(dòng)手\u003c/p>\u003cp>吃出阿膠新花樣\u003c/p>\u003cp>除了市場(chǎng)上常見的阿膠膏、阿膠口服液,阿膠的服用方法還有很多,不妨自己動(dòng)手試一試。\u003c/p>\u003cp>阿膠凍 阿膠250g,砸碎。放入帶蓋的湯盆或瓷碗中,加黃酒250g,浸泡1-2天至泡軟加冰糖250g克,加水100ml,加蓋,水浴蒸至完全溶化,取出放冷后至冰箱存放。每天早晚各服一匙,溫開水沖服。此外,還可在水浴完全蒸化時(shí),加入炒香打碎的黑芝麻和核桃仁繼續(xù)蒸10分鐘。\u003c/p>\u003cp>阿膠粥 大米或小米100克,阿膠15克(砸碎),冰糖50克做成粥,服用。\u003c/p>\u003cp>阿膠酒 阿膠400克搗碎,加黃酒1500ml,火上慢熬,待阿膠全部烊化時(shí),關(guān)火裝瓶用。\u003c/p>\u003cp>牛奶沖服 將阿膠粉碎成細(xì)粉狀,每次取阿膠粉一匙(約3至4g)放入杯中,依個(gè)人口味,加入熱牛奶、豆?jié){等(80℃以上)邊加邊攪拌,使阿膠粉充分溶化后服用。\u003c/p>\u003cp>燉品 與雞燉、與魚燉、與紅參大棗同燉等。\u003c/p>\u003cp>文/張宏偉(北京積水潭醫(yī)院)\u003c/p>","type":"text"}],"currentPage":0,"pageSize":1},"editorName":"趙勝男","faceUrl":"http://ishare.ifeng.com/mediaShare/home/303774/media","vestAccountDetail":{},"subscribe":{"type":"vampire","cateSource":"","isShowSign":0,"parentid":"0","parentname":"社會(huì)","cateid":"303774","catename":"北京青年報(bào)","logo":"https://d.ifengimg.com/q100/img1.ugc.ifeng.com/newugc/20201127/15/wemedia/584e0f014f3cc89fef2f45c26addf07cce55bc72_size7_w122_h122.jpg","description":"北京地區(qū)發(fā)行量最大、最受歡迎的都市類報(bào)刊之一","api":"http://api.3g.ifeng.com/api_wemedia_list?cid=303774","share_url":"https://share.iclient.ifeng.com/share_zmt_home?tag=home&cid=303774","eAccountId":303774,"status":1,"honorName":"","honorImg":"http://x0.ifengimg.com/cmpp/2020/0907/1a8b50ea7b17cb0size3_w42_h42.png","honorImg_night":"http://x0.ifengimg.com/cmpp/2020/0907/b803b8509474e6asize3_w42_h42.png","forbidFollow":0,"forbidJump":0,"fhtId":"4000000089081510623","view":1,"sourceFrom":"","declare":"","originalName":"","redirectTab":"article","authorUrl":"https://ishare.ifeng.com/mediaShare/home/303774/media","newsTime":"2022-03-09 16:30:17","lastArticleAddress":"來自北京"}},"keywords":"阿膠,神農(nóng)本草經(jīng),鹿茸,黃酒,人參,冰糖,血管,患者,功效,ml","hasCopyRight":true,"sourceReason":"","isHubeiLocal":false,"interact":{"isCloseShare":false,"isCloseLike":false,"isOpenCandle":false,"isOpenpray":false}}; var adKeys = []; var __apiReport = (Math.random() > 0.99); var __apiReportMaxCount = 50; for (var i = 0,len = adKeys.length; i

    阿膠雖補(bǔ) 也不是想吃就吃

    阿膠雖補(bǔ) 也不是想吃就吃

    隨著養(yǎng)生理念的普及,越來越多的人喜歡買阿膠用來送禮,特別是在春節(jié)這種中國傳統(tǒng)的節(jié)日,阿膠成了人們滋養(yǎng)身體、孝敬父母、走親訪友的理想選擇。但是我們應(yīng)該如何合理地服用,才能充分地發(fā)揮其保健作用呢?

    與人參鹿茸齊名

    阿膠具九大功效

    阿膠在古代的《神農(nóng)本草經(jīng)》中,已列為上品,隨著歷史的沿革,歷代的本草中,都對(duì)阿膠加以記載,《中華人民共和國藥典》也將其收入其中。阿膠是補(bǔ)血圣藥,與人參、鹿茸并稱為“補(bǔ)身三寶”。

    本品為馬科動(dòng)物驢的干燥皮或鮮皮經(jīng)煎煮濃縮制成的固體膠。阿膠呈長方形塊、方形塊或丁狀。黑褐色,有光澤。質(zhì)硬而脆,斷面光亮,碎片對(duì)光照視呈棕色半透明狀。氣微,性味甘,平。歸肺、肝、腎經(jīng)。其有補(bǔ)血止血,滋陰潤燥之效。用于血虛萎黃,眩暈心悸,為治血虛的主藥。對(duì)吐血、便血、崩漏、陰虛咳嗽、虛煩不眠、陰虛發(fā)熱等患者都可服用。

    現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn),阿膠具備9大功效:

    糾正失血性貧血。

    減少腫瘤患者化療引起的白細(xì)胞減少及免疫力低下等副作用。

    提高細(xì)胞免疫和體液免疫功能, 表現(xiàn)為正向調(diào)節(jié)作用。

    抗休克,擴(kuò)張血管, 縮短活化部分凝血酶原時(shí)間,提高血小板數(shù), 降低病變血管的通透性。

    提高血清鈣、磷含量。

    使?fàn)I養(yǎng)不良型肌軟跛癱癥狀逐漸減輕。

    提高耐疲勞能力、耐寒能力和耐缺氧作用。

    對(duì)鉛所致海馬CA3 區(qū)神經(jīng)元超微結(jié)構(gòu)及功能的損害均具有保護(hù)作用。

    具有促進(jìn)正常菌群的生長, 維護(hù)機(jī)體微生態(tài)平衡。

    吃阿膠有禁忌

    這幾類人需謹(jǐn)慎

    阿膠雖說可以滋補(bǔ)身體,也經(jīng)常添加到食品中,不過,服用阿膠還是有不少門道的,吃得不對(duì)反傷身。

    阿膠自古出山東東阿,請(qǐng)選擇地道藥材,效果佳;

    感冒期間不宜服用;

    用量為三至九克,建議起初服用的劑量從最小量開始,宜飯前、睡前服用;

    凡脾胃虛弱,嘔吐泄瀉,腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用;

    服用后如出現(xiàn)胃脹滿,不思飲食,應(yīng)停服;

    月經(jīng)期間應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)酌情服用;

    服用阿膠期間,不要喝茶水,食蘿卜;

    孕婦、兒童、高血壓、冠心病、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用;

    如果服用的西藥品種較多,或正在服用通便的中藥時(shí),不宜服用;新品有燥性,建議妥善放置一年后,檢查性狀未改變后方可服用,不易上火。

    自己動(dòng)手

    吃出阿膠新花樣

    除了市場(chǎng)上常見的阿膠膏、阿膠口服液,阿膠的服用方法還有很多,不妨自己動(dòng)手試一試。

    阿膠凍 阿膠250g,砸碎。放入帶蓋的湯盆或瓷碗中,加黃酒250g,浸泡1-2天至泡軟加冰糖250g克,加水100ml,加蓋,水浴蒸至完全溶化,取出放冷后至冰箱存放。每天早晚各服一匙,溫開水沖服。此外,還可在水浴完全蒸化時(shí),加入炒香打碎的黑芝麻和核桃仁繼續(xù)蒸10分鐘。

    阿膠粥 大米或小米100克,阿膠15克(砸碎),冰糖50克做成粥,服用。

    阿膠酒 阿膠400克搗碎,加黃酒1500ml,火上慢熬,待阿膠全部烊化時(shí),關(guān)火裝瓶用。

    牛奶沖服 將阿膠粉碎成細(xì)粉狀,每次取阿膠粉一匙(約3至4g)放入杯中,依個(gè)人口味,加入熱牛奶、豆?jié){等(80℃以上)邊加邊攪拌,使阿膠粉充分溶化后服用。

    燉品 與雞燉、與魚燉、與紅參大棗同燉等。

    文/張宏偉(北京積水潭醫(yī)院)