【豫健科普】辦公室健康系列：再忙再累，不能虧待了你的脾胃

中醫認為“脾為后天之本”“氣血生化之源”，脾胃的健康是身體健康的基石。保持脾胃健康，每天定時定量進食是非常必要的。

定時是指每天應在固定的時間進食。符合人體生理節律的定時飲食，可以保證消化、吸收有節奏地進行，各消化器官之間協調配合，有條不紊地完成對飲食物的消化、吸收，并將營養輸布至全身。

如果不按時吃飯，或忍饑不食，或兩餐間吃太多零食，打亂胃腸消化的正常規律，都會使脾胃失調，消化能力減弱，食欲減退，而有損于健康。

我國傳統的進食方式是一日三餐，若能堅持按時進餐，養成良好的飲食習慣，則消化功能健旺。

定量是指進食宜饑飽適中。人體對飲食的消化、吸收、輸布主要靠脾胃來完成。進食定量，饑飽適中，則脾胃消化吸收功能運轉正常，順利供應營養，以保證各種生理功能活動。

過分饑餓則機體營養來源不足，消耗大于補充，會使機體迅速衰弱。飲食過量，胃腸負擔過重，不能及時消化，會影響營養的吸收和輸布，胃腸功能因承受過重易被損傷。這兩種情況都難以供給人體生命所需要的足夠營養，而且氣血生化不足必然會導致疾病的發生，都無益于健康。

一天之內，人的陰陽氣血存在晝夜變化，白天陽氣盛，新陳代謝旺盛，需要的營養也必然多，飲食量可略大。晚間陽氣潛藏，而陰氣偏盛，睡眠時新陳代謝偏緩，需要的營養供給也少，因此飲食量要少，這也有利于胃腸的休息與修復。因此，自古以來就有“早飯宜好，午飯宜飽，晚飯宜少”之說。

如果人不能按時按量進食，就容易造成大饑大渴，此時要注意應緩緩進食，避免急食暴飲傷害身體。當然，在沒有食欲時，也不必勉強進食，否則脾胃也會受傷。如梁代陶弘景在《養性延命錄》中所說“不渴強飲則胃脹，不饑強食則脾勞”。

文中部分知識參考自中醫治未病指導叢書《治未病綻放青春的光彩》，總主編 鄭玉玲，河南科學技術出版社出版。

（作者：書小言）