走進長壽之鄉(xiāng) 打開長壽錦囊

悲歡離合人生路，陰晴圓缺都是歌。百年歲月滄桑，總有幾多風雨，幾多泥濘。

今天講述的是104歲的劉胡老人，她笑對生活中的種種坎坷，把皺紋縫成了花，把百年過成了畫，把日子過出了幸福的模樣。

近日，記者慕名來到西平縣重渠鄉(xiāng)武海村，探訪104歲的劉胡老人。

踏入重渠鄉(xiāng)，映入眼簾的是拔節(jié)瘋長的莊稼，回蕩在耳畔的是此起彼伏的蟬鳴，蟬聲伴著夏風，仿佛在訴說著這里動人的故事。重渠鄉(xiāng)歷史悠久，文化繁榮，境內(nèi)有距今五千多年的龍山文化遺址，屬省級文保單位。遺址東西長280米，南北寬19米，面積7500平方米，文化層在兩米以上，文物埋藏豐富，有極高的研究價值。游覽勝地有仙女池，傳說是玉皇大帝七女兒的洗浴地，池水清澈見底。那美麗的七仙女和董永的愛情神話故事，一直在重渠民間流傳，吸引著一代一代重渠人。

逢兇化吉百年過 福大命大好運連

記者來到劉胡老人家中時，老人正在休息。

“啥？有人來看我？”正在午休的劉胡老人聽兒媳婦這么一說，連忙坐起穿好衣服，然后移步客廳，看到陌生人來訪并不拘謹，而是拉住記者的手便聊了起來。

“我是攤上了一個好兒媳婦，端飯、洗澡、倒尿盆……這些年全攤在她一個人身上。”說起兒媳婦的好，老人如數(shù)家珍，一點不糊涂。

劉胡老人育有兩個兒子，大兒子叫武進功，前些年生了一場病留下后遺癥，需要媳婦照顧；小兒子叫武進孝，在三門峽打工，每個月寄錢回來。眼前照顧老人的中年女子叫楊銀香，今年58歲，湖南懷化人，是小兒媳婦，也是奶奶口中的好兒媳婦。

“不光是俺照顧得好，關鍵是俺媽的命大。”聽到婆婆夸自己，楊銀香不好意思地笑了笑。她給記者講述了老人家?guī)状畏陜椿墓适隆?/p>

疫情期間，劉胡老人也未幸免，高燒直達42度，已經(jīng)有點燒糊涂了，口里喃喃自語，誰也聽不清她要表達的是什么。 “都101歲啦，這可不敢開玩笑！”楊銀香心急如焚，用濕毛巾一遍遍地敷婆婆的額頭降溫，同時又趕緊找車把母親送進醫(yī)院精心照顧。“燒糊涂”三天后，老人康復了。看到婆婆睜開雙眼，神志逐漸清醒，疲憊不堪的楊銀香再也抑制不住自己的眼淚，她緊緊地抱著婆婆喜極而泣。

還有一次，婆婆和家里的小孩兒不慎煤氣中毒，家人發(fā)現(xiàn)時婆婆已身體僵硬，唯有胸口有一點點余溫，楊銀香大驚失色，連忙找來家人把婆婆放在通風的地方不停呼喊。“媽，你醒醒；媽，你睜睜眼；媽，你動一動啊……”伴隨著一聲聲情真意切的呼喚，老太太竟慢慢睜開了眼睛。

讓楊銀香記憶猶新的還是去年的陰歷臘月十七，自己發(fā)好了面準備蒸饅頭，因為有事耽誤沒能及時回來。雖然兒媳婦早已不讓婆婆做家務了，可是劉胡老人心疼兒媳太累，想趁兒媳婦不在家時偷偷把饅頭蒸了，燒火時不慎弄掉了正在燃燒的劈柴，一時廚房狼煙滾滾，老人家危在旦夕。

“剛好這時，鄰居家一個小孩兒玩耍路過，小孩兒好奇地扒著門縫往里望了望，發(fā)現(xiàn)老奶奶也扒著門縫無助地向外張望，她的臉上已經(jīng)燒了很多血泡，喉嚨里也發(fā)不出任何聲音……”楊銀香說，四目相對，小孩兒嚇得哇哇大哭，哭聲驚來了鄰居，鄰居火速搬來了梯子翻墻入院，就這樣，老人家103歲時又撿回一條命。

采訪中，記者都聽得驚心動魄、手心出汗。

善解人意多和藹 溫良厚道鄰里贊

曹雪芹在《紅樓夢》中曾說過這樣一句話：世事洞明皆學問，人情練達即文章。在這里被一個一字不識的百歲老人解讀得淋漓盡致。

和老人的侄媳婦聊天時，老人的兒媳婦在院子里照顧小孫子，可能不想讓兒媳婦聽到吧，劉胡老人輕聲對記者說：“我這身體哪兒都好，就是最近眼睛要哭瞎了！”

“因為啥？”

“俺的孫子和孫媳婦離婚了，俺那個孫媳婦可好了，我可舍不得她！”老人家一說，眼淚又要掉下來。

“現(xiàn)在的年輕人，啥事都聽話，咋這事就不聽話呢。俺兒媳婦怕我操心，不讓我提。可我能不提嗎？晚上一睡覺躺在被窩里就想哭……”老人說。

“俺那個兒媳婦人很好，對俺婆婆也很好，婆婆耳朵上的助聽器也是孫媳婦買的呢！年輕人的事兒，讓他們自己做主吧！”剛回到客廳的楊銀香聽到婆婆還在為這件事傷神，連忙安慰婆婆。

善解人意的老人，總是記掛著親人的好，總在為子孫后代操心，又總顧及著身邊人的內(nèi)心感受。正如蘇軾所言：人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。可不論世事如何變化，我們都應像劉胡老人那樣，善解人意、并把親人的好記在心間。

這時，聽說有記者采訪，老人家的侄媳婦張多聞訊趕了過來。說起劉胡老人的好，她的嘴像竹筒倒豆子，有點停不下來。

“我記得‘758’發(fā)洪水后，她抬著筐里的泥一路小跑；我記得在她80多歲時，還挑著大糞往地里上莊稼；我還記得每到晚上，她還坐在燈下給家里的孩子們一針一線做棉衣……”張多也是77歲的老人了，說到動情處，眼里淚花閃爍。她從家里拿來了老人家90多歲時給小孩子們做的棉衣棉褲，用手不停地摩挲著，感受著衣服上的溫情和溫度。

“我們忙了一天后總喜歡到我嬸家串門子，和她拉拉家常，俺嬸會拿出剛蒸的饅頭一定讓我們吃，或者剛掐的芝麻葉讓我們帶回去，總之她家里有啥好吃的，自己不舍得吃，也要讓我們吃。”張多深情地望著老人，老人家的好處說不完。

張多告訴記者，劉胡老人非常善良，當姑娘時很潑辣，晚上躺在院子里不蓋衣服就能睡一夜，有時候躺在麥秸窩里也是一宿，天為被，地為床，也可能因此鍛煉了她良好的體能。嫁到這里后常把娘家的東西帶過來，分給左鄰右舍，鄰居的小孩兒沒人照顧，也是她照顧……現(xiàn)在一個叫丁獻民的鄰居，還一直感念老人家的恩情，每次從外地回來，一定會來家看望老人，并送上一個大紅包。

天然美食養(yǎng)脾胃 敬老愛老潤心田

“你別光聽她們說，她們待我才好呢！”看到鄰里親人一直夸自己，劉胡老人忍不住了。

“怎么好？讓我聽聽！”

“一做改樣的飯就端給我！”老人家重復道。

“啥是改樣的飯？”

“咸豆腐腦和粉漿面條，俺嬸一輩子沒吃夠。”張多說。

西平芝麻葉豆腐腦歷史悠久，清代和民國時期已經(jīng)成為當?shù)孛裕诩小R會上暢銷紅火，口感咸嫩、味爽可口。

據(jù)資料顯示，清代易學大家西平嫘祖鎮(zhèn)邵灣村有一位名震朝野的知名人士，學識淵博，通曉古今，名叫邵寶華。他從小愛吃豆腐腦，天資聰慧，享103歲高壽。西平城北花馬劉人張鳳鳴，一日三餐不離豆腐腦，身強力壯，同治十三年還得中武狀元。由此，西平咸豆腐腦有延年益壽、強身健體的說法便從清代日漸流傳至今。

據(jù)張多介紹，咸豆腐腦做法簡單，但也很講究：要提前在清水中泡好半小盆黃豆，黃豆既不能泡得太過，又不能泡得太輕，黃豆剛剛膨脹飽滿的時候做飯最佳。

磨出來的豆?jié){，過濾后才能放在鍋里用大火燒，小火燒，還需加入適量陳醋，邊倒醋邊用勺子沿一個方向慢慢攪動，這樣塊狀的豆腐腦就在鍋里形成了。

豆腐腦形成塊后，再往鍋里放泡好的芝麻葉、粉條，還要再加一些黃豆，稍煮片刻，再放小磨香油、十三香、鹽等調(diào)料，一鍋濃濃香香的芝麻葉咸豆腐腦就做好了。多樣天然食材，多種口感體驗。總之，無論從味覺上的享受還是從充饑、營養(yǎng)功能來看，豆腐腦是一年四季的絕佳美食，飽飽地吃上這么一碗，頓時讓人脾胃身心俱暖。

劉胡老人愛吃的粉漿面條也是西平特色美食之一，其粉漿用豌豆泡泛后磨成，經(jīng)過籮去渣，待漿水煮沸后，放入面條，讓其被粉漿浸泡煮熟，使滋味入味后，再放入調(diào)味的花椒葉、小茴香、藿香、辣椒，一出鍋那特有的香味就直入肺腑，令人垂涎欲滴，等面條稍涼后再食用，味道鮮美可口。若重口味的再配上一個蒜瓣子，絕！

豁達的心態(tài)成就敞亮的人生；敞亮的人生離不開“食養(yǎng)”。“食”，是生命的重要能量源泉。西平獨特的飲食文化成為西平人長壽的重要密碼之一。幸福是什么？對于劉胡老人來說，幸福在一日三餐的美食里，在花好月圓的美景里，在溫良和善的性子里……

因擔心聊得久了老人家的身體吃不消，記者起身告辭，老人家緊緊拉住記者的手說：“來了不喝杯水就要走？”多么熱情又淳樸的老人，記者不禁心生感動。

悠悠歲月，百年沉香。在歷史悠久、民風淳樸、人文氣息濃厚的重渠鄉(xiāng)，劉胡和眾多長壽老人頤養(yǎng)天年，享受著西平長壽之鄉(xiāng)各項養(yǎng)老政策給他們所帶來的種種幸福。

孝老愛親傳佳話，移風易俗樹新風。鎮(zhèn)政府工作人員譚靜告訴記者，為深入推進移風易俗，進一步弘揚“尊老、愛老、敬老”的優(yōu)良傳統(tǒng)，倡導孝老愛親文明風尚，重渠鄉(xiāng)多次開展“移風易俗樹新風尚、文明西平正能量”的主題宣傳活動。志愿者們深入大街小巷在發(fā)放倡議書的同時，向群眾講述先進典型、身邊好人等尊老孝老的道德模范，用案例引導群眾樹立尊老、孝老、敬老意識，并呼吁大家在全面推進移風易俗工作建設中，積極樹立文明嫁娶、厚養(yǎng)薄葬、勤儉節(jié)約等各類意識，自覺傳承良好的家風家規(guī)家教，為家庭和諧穩(wěn)定及社會發(fā)展保駕護航。如今，重渠鄉(xiāng)尊老愛老蔚然成風，文明之花遍地開放。

百姓安居樂業(yè)，人民添壽添福。西平，作為千年古縣、文化之鄉(xiāng)、嫘祖故里、酒香劍都、中國漁都，如今又添一張“中國長壽之鄉(xiāng)”的亮麗城市名片。據(jù)記者了解，長期以來，西平人敬重自然，秉承美德，注重和諧，因此鑄就獨具魅力的“中國長壽之鄉(xiāng)”。目前，西平人均預期壽命超過79歲，西平縣委、縣政府注重縣域醫(yī)療水平的提升和養(yǎng)老機制的改善，使西平健康效益指標不斷優(yōu)化，康養(yǎng)醫(yī)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)日臻成熟，西平成了綿延長壽的樂土，越來越多的人前來探尋西平的“長壽密碼”。“中國長壽之鄉(xiāng)”的榮譽實至名歸。“敬老愛老”各項工作的深入開展，讓西平成了最有活力的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)城，最具魅力的文明幸福城。（來源：今日駐馬店 駐報全媒體記者 許靜）