中原小年：煙火中的傳統(tǒng)與溫情

1月22日，河南魯山，在健康路劉家火燒店門前，排起了買火燒饃的長龍，今天是農歷臘月二十三，吃火燒、芝麻糖是中原小年必不可少的儀式感。在魯山鋼廠口的趙記火燒肉盒店,夫妻兩個誠信經營了20多年的燒餅小餐店生意紅火,家里孩子及親戚齊上陣，從早上三點多忙到晚上十點。在中原，火燒是一種極具特色的面食，它的外皮被烘烤得金黃酥脆，泛著誘人的光澤，輕輕一咬，“咔嚓”作響，面粉的麥香瞬間在口中散開。每一口火燒，都飽含著家的溫暖與安心。

芝麻糖也是小年的“寵兒”，細長的糖棍上均勻地裹滿了密密麻麻的白芝麻，咬下去，糖的酥脆與芝麻的醇香完美融合，甜蜜的滋味順著舌尖蔓延至全身，那是童年記憶中最純粹的甜，寓意著新的一年生活如糖般甜蜜。

農村地區(qū)，祭灶神更是小年的重頭戲。在廚房的爐灶上方，人們會恭恭敬敬地貼上一張灶神畫像。灶神，在中原百姓心中是掌管一家禍福的神明，肩負著向天庭匯報這家人一年善惡功過的重任。畫像上的灶神，面容和藹，身著華服，目光溫和地俯瞰著人間煙火。

祭灶時，一家人都要參與。主婦們精心準備好祭品，除了前面提到的火燒、芝麻糖，還會擺上新鮮的水果、熱氣騰騰的清茶。長輩們神色莊重，帶領全家老小向灶神虔誠叩拜，口中念念有詞，祈求灶神“上天言好事，回宮降吉祥”，希望灶神在玉皇大帝面前多多美言，保佑一家人在新的一年里平安順遂、五谷豐登。孩子們也有樣學樣，雖然不太懂其中深意，但那 嚴肅的氛圍和神秘的儀式感，讓他們小小的心中充滿了敬畏。

貼完灶神，家中的長輩還會給孩子們講述灶神的傳說。傳說灶神原本是一位凡人，因種種機緣成為了天庭派駐人間的使者。他公正無私，默默守護著每一個家庭。孩子們聽得津津有味，眼神中閃爍著好奇與憧憬，這些古老的傳說在小年的夜晚代代相傳，成為中原文化的一部分。

中原地區(qū)的小年夜，在火燒的麥香、芝麻糖的甜蜜和祭灶的裊裊香煙中，傳遞著濃濃的親情與對美好生活的向往。這些習俗歷經歲月洗禮，深深扎根在這片土地上，成為中原人民心中永遠的精神寄托 ，讓每一個在外漂泊的游子，無論走多遠，只要想起小年的場景，心中便會涌起無盡的溫暖與眷戀。(文圖:郭東偉)